OKÜ Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde (KUBF), 2018-2019 yılında ilk defa öğrenci alarak aktif olarak eğitim-öğretime başlayan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, ulusal ve uluslararası düzeyde rekabet edebilen, Türk ve dünya mutfak kültürünü tanıyan ve hazırlayabilen öğrencileriyle göz dolduruyor.
Yemek pişirebilmenin yanında mutfağın diğer disiplinlerle olan ilişkisini de analiz edebilen ve sanatsal duyarlılığa sahip, gerek teorik gerekse uygulamalı dersler ile gastronomi kültürüne tamamen hakim bilgi altyapısı güçlendirilmiş yiyecek hizmetleri yöneticileri yetiştiren Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2021-2022 eğitim öğretim döneminde de iddialı Türk mutfağı uygulamaları, dünya mutfak uygulamaları, tabak tasarım ve yöresel mutfak seçmeleri sunmaya başladı.
Rektör Prof. Dr. Turgay Uzun, "Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz öğrencileri, nitelikli akademik kadromuzla üniversitemizden almış oldukları bilgi birikimlerini donanımlı mutfaklarımızda uygulamaya dönüştürmenin heyacanını yaşıyor. Bizlerde gençlerimizin ilgi duyduğu, Ülkemizin ve bölgemizin ihtiyacı olan mesleklere yönelik nitelikli insan gücüne katkı sağladığımız için mutluyuz." dedi.