KADİRLİ SUCUK EKMEK
MALZEMELER
5 kg dana eti
1 kg iç yağ
500 gr sarımsak
2 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı çemen tozu
2 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı yedi baharat karışımı
Tuz
YAPILIŞI
Et ve yağ öncelikle kuşbaşı kıvamında doğranır. İnce bıçak ile kıyıldıktan sonra baharatlar, sarımsak ve tuz ilave edilir. Bir süre dinlendirilir. Daha sonra bu karışım elde köfte şeklinde yuvarlanır. Izgarada pişirildikten sonra ekmek arası servis yapılır.
Kadirli Sucuk Ekmek
Kadirli Sucuk Ekmek
Radyo 80 | Fıstık Gibi Radyo Radyo 80 | Fıstık Gibi Radyo
Yemek
KADİRLİ SUCUK EKMEK MALZEMELER 5 kg dana eti 1 kg iç yağ 500 gr sarımsak 2 yemek kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı toz biber 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber 1 yemek kaşığı çemen tozu 2 yemek kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı yedi baharat karışımı Tuz YAPILIŞI Et ve yağ öncelikle kuşbaşı kıvamında doğranır. İnce bıçak ile kıyıldıktan sonra baharatlar, sarımsak ve tuz ilave edilir.
Paylaş: